Un Saucisson au Chocolat

Le mardi 8 avril les enfants de la bibliothèque de rue le Chamandier ont préparé une originale recette pour le concours de la bibliothèque : Un saucisson au Chocolat.
Nous allons vous lancer à sa découverte. Préparez votre tablier, fouets, saladier, rouleau..




Dans un saladier, cassez deux oeufs, ajoutez 100 gr. de sucre, 100 gr. de cacao puis 200 gr. de beurre mou, mélangez le tout, enfin rajoutez 300 gr. de biscuits sablés écrasés. Versez sur une feuille alu et formez un saucisson. Mettez-le au frais pendant trois heures puis roulez-le dans le sucre glace. On le sert en rondelles.




Et après, Bien sûr ! La dégustation. Et waouh !!!! La préparation a été impressionnante et surtout le saucisson délicieux !!!!!!!!!!!!

Caliente ... (chaud devant)

Mercredi 2 avril, 8 intrépides explorateurs ont remonté la "Route du cacao" jusqu'aux origines du "chocoatl", la boisson chocolatée préférée des dieux et des Aztèques.

Pour préparer un bon "chocolat aztèque", nourrissant et tonifiant, il faut une plaquette de chocolat amer (99% de cacao, quand même), de la vanille en gousse, de l'eau bouillante et du piment rouge, pour le côté tonique.

Munissez vous également d'un mortier et d'un pilon pour écraser la vanille, d'une rape pour le chocolat, d'un couteau et de gants en plastique pour émincer le piment sans passer par la case « urgences » et d'un « moussoir » pour mélanger et faire mousser. A défaut, si vous êtes pressés et que vous êtes près d'une prise électrique, utilisez un mixer.

Vous mélangez le tout et vous buvez CHAUD. Vu les grimaces de nos explorateurs le résultat est pour le moins surprenant.

Heureusement pour se reconstituer les papilles, nos apprentis cuisiniers ont pu déguster
« à l'aveugle » une sélection de chocolats chauds, amer, à la banane, à la pâte d'amande...

Grand vainqueur de cette dégustation, l'indémodable Banania. Comme quoi, la banane se marie visiblement mieux au chocolat que le piment.

Rose des sables

Mercredi 28 mars, 7 enfants courageux ont rejoint Chantal et Katia à la bibliothèque pour une bien étrange expérience à base de chocolat. Pour l'occasion, les apprentis cuisiniers étaient déguisés en cosmonautes. Un tablier pour protéger les vêtements neufs, et une charlotte sur la tête, parce que les cheveux dans le chocolat ne font pas partie de la recette.




La recette justement. Pour préparer de délicieuses roses des sables il faut : 200g de chocolat noir, 80g de végétaline (la même que pour les frites), 80 g de sucre glace et un paquet de corn flakes.

Ensuite on mélange tout dans une casserole, et ça donne ça :

Apétissant non ?

Dernière étape, et non la moindre, déguster avec les copains. On peut garder sa charlotte sur la tête, mais on n'est pas obligé.

Si cette recette vous a mis l'eau à la bouche, toutes les étapes de la préparation sont illustrées dans la revue "Choco Meuh Meuh" que vous pouvez venir découvrir à la bibliothèque.